Es soll keiner so wenig Wein trinken, dass er seiner Gesundheit schadet.
Marc Aurel
Gestatten, Eberle.
Der Name klingt nicht nur badisch, er ist es auch. Aus meiner Heimat habe ich eine Reihe badischer Winzer ausgewählt, deren erstklassige Weine wir nun in unserem kleinen Fachgeschäft auf der Rückseite des Portugiesenviertels anbieten. Für viele Weinfreunde und -freundinnen ist Baden ein blinder Fleck. Das wollen wir ändern. Die Auswahl ist schlank, aber handverlesen. Und sie wächst. Schauen Sie doch mal vorbei!
Claus Bischoff (bio und vegan)
Als Kind waren die Dietlinger Weinberge für mich ein Spielplatz. Schon damals hat Claus Bischoff dort seine Trauben geherbstet. Heute macht er das gemeinsam mit seinem Sohn Robin. Dietlingen liegt bei Pforzheim, also zwischen Karlsruhe und Stuttgart. Bereits vor Jahren haben die Bischoffs ihren Weinbau auf biologisch und vegan umgestellt und so ganz hervorragenden Wein entwickelt. Eine kleine Wein-Manufaktur, die hier exklusiv vom BADNER vertrieben wird.
Weingut Klumpp (bio)
Das Bio-Weingut Klumpp ist das nördlichste der drei Weinanbaugebiete unseres Programms und gleichzeitig auch das bekannteste. Vier Sterne im 2023er Falstaff-Weinguide zeugen von einer gleichbleibend hohen Qualität. Die kann man schmecken. Alle Klumpp-Weine holen den Geschmack der badischen Sonne ins Glas und profitieren von den charakteristischen Böden der Hänge zum Kraichgau.
Andreas Männle
Das Weingut Andreas Männle liegt in Durbach, direkt neben Schloss Staufenberg. Die Rebstöcke wachsen an den sonnigen Steilhängen über der Rheinebene mit einem grandiosen Blick auf Straßburg und die Vogesen. Die Spezialitäten der Gegend sind Clevner (Traminer) und Weißherbst. Beide Weine sind weder trocken noch aufdringlich süß und exzellent im Geschmack. Auch Andreas Männles ausgezeichnete Riesling und Burgunder sind bei uns erhältlich. In allen Weinen scheint die hundertjährige Tradition dieses Weinguts durch.
St. Remigius
Das Weingut St. Remigius in Achkarren ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine, die den Charakter des Kaiserstuhls – einer der wärmsten Regionen Deutschlands – perfekt widerspiegeln. Die Vulkanverwitterungsböden dieser einzigartigen Lage bieten ideale Bedingungen für den Anbau gehaltvoller und eleganter Weine.
Besonders die Burgundersorten des Weinguts, wie Grauburgunder, Spätburgunder und Weißburgunder, bestechen durch ihre reiche Frucht und ausgeprägte Mineralität. Der Grauburgunder etwa zeigt sich kräftig, mit einer harmonischen Balance von Frucht und Säure, während der Spätburgunder komplexe Aromen von roten Beeren und feinen Röstaromen vereint. Diese Weine sind zugleich lebendig und tiefgründig, was sie zu exzellenten Speisebegleitern macht.
Mit viel Leidenschaft und handwerklichem Geschick gelingt es dem Weingut St. Remigius, Weine zu erzeugen, die die Eigenheiten ihrer Region und Rebsorten optimal zum Ausdruck bringen und Jahr für Jahr höchste Qualität garantieren. Das Weingut legt dabei größten Wert auf die sorgfältige Pflege der Reben; die Kellerarbeit tritt bewusst in den Hintergrund.
Weingut Salwey
Im Herzen des malerischen Kaiserstuhls thront das preisgekrönte Weingut Salwey, das die Kunst der Weinherstellung in einem harmonischen Zusammenspiel von Tradition und Innovation perfektioniert. Die erstklassigen Weinberge, geprägt von vulkanischem Boden und einem einzigartigen Mikroklima, bilden die natürliche Bühne für Salweys herausragende Weinkreationen.
Mit stolzen fünf Sternen im renommierten Falstaff-Weinführer ausgezeichnet, steht Salwey für unübertroffene Qualität, exzellenten Weinbau und gleichbleibendes konstantes höchstes Niveau. Die Leidenschaft für erstklassige Weine spiegelt sich in jedem Glas wider, das die sorgfältige Auswahl der Rebsorten und nachhaltige Anbaupraktiken unterstreicht.
Salweys eindrucksvolle Kollektion, von erfrischenden Weißweinen bis zu kraftvollen Rotweinen, fängt die Essenz des Terroirs perfekt ein. Das Weingut bleibt seinem erlesenen Ruf treu und bietet Weinliebhabern weltweit unvergessliche Genusserlebnisse. Tauchen Sie ein in die Welt von Salwey, wo die Weinherstellung zu einer Kunstform wird und jede Flasche ein Meisterwerk des Geschmacks ist.
Reinhold und Cornelia Schneider
Das Weingut Reinhold und Cornelia Schneider am Kaiserstuhl ist bekannt für seine ausdrucksstarken und individuellen Weine, die sich durch eine präzise Kellerarbeit und Liebe zum Detail auszeichnen. Die Weine, insbesondere die Burgunder-Sorten wie Spätburgunder, Ruländer (Grauburgunder) und Weißburgunder, profitieren vom einzigartigen Terroir der Region und der mineralreichen Vulkanerde, die ihnen Tiefe und Raffinesse verleiht. Der Spätburgunder entfaltet dabei ein komplexes Bukett von dunklen Beeren und feinen Röstaromen, während der Grauburgunder durch kräftige Struktur und harmonische Frucht überzeugt.
Im Weingut Schneider wird neben der sorgfältigen Rebenpflege besonders die Arbeit im Keller geschätzt, wo Erfahrung und Präzision die Qualität der Weine maßgeblich prägen. Durch gezielte Reifung und Feinabstimmung im Keller entstehen hier Weine, die den Charakter der Region auf besonders elegante Weise widerspiegeln und mit ihrer Finesse und Vielschichtigkeit begeistern.
Hanspeter Ziereisen
Gelegen im malerischen Markgräflerland, repräsentieren die Weine dieses renommierten Familienbetriebs die perfekte Symbiose aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Eleganz.
Das Weingut Ziereisen, tief verwurzelt in der Geschichte des Weinbaus, spiegelt die jahrhundertealte Tradition wider, mit der die Familie ihre Weinberge bewirtschaftet. Die sorgfältige Pflege der Rebstöcke und die Auswahl erlesener Trauben sind der Ausgangspunkt für Weine, die das Terroir dieser einzigartigen Region widerspiegeln.
Entdecken Sie mit Ziereisen einen einzigartigen Ausdruck des Markgräfler Terroirs und lassen Sie sich von der authentischen Charakteristik dieser Weine verführen. Cheers auf Ziereisen – wo Geschichte und Natur in jeder Flasche verschmelzen.
… auf dem Laufenden!
Unser Programm wird sich bald verbreitern. Weitere badische Weingüter werden aufgenommen, zudem Obstbrände und andere Köstlichkeiten. Gerne halten wir Sie über unseren Newsletter auf dem Laufenden. Kommen Sie vorbei oder schreiben Sie eine E-Mail.
